蒸饺子蒸笼布怎么用才不粘

看蒸笼布用的是什么材质的。硅胶材质的打湿了就可以了，蒸饺底粘点儿干面粉。纱布材质的容易粘底，一定泡一下水，泡透，蒸饺入锅前粘干面粉。

1：使用前沾湿蒸笼布

蒸面食时使用蒸笼布，可以先将蒸笼布提前用水浸泡一下，尤其是比较厚的蒸笼布，甚至可以提前2个小时将其浸泡在水中，一定要浸泡透才行，这样可以减少食物粘粘蒸笼布。

2：在食物底部蘸取面粉，保持干燥

我们在制作面食时，可以将制作完成的食物底部蘸取面粉，使食物底部保持干燥，这样放在蒸笼布上时，蒸笼布与食物之间还有一层面粉，就不会粘连食物了。

3：减少食物与蒸笼布的接触时间

不要捏好面食之后立刻放在蒸笼布上，要在上蒸笼之前再将食物移动到蒸笼布上，这样就可以减少面食在蒸笼布上醒发的时间，最大程度上减少粘连。

4：在蒸笼布上刷油

在蒸笼布上刷食用油可以隔绝面食与蒸笼布的接触，这样就不会出现粘连的情况了。但这种办法比较耗费蒸笼布，因为需要反复的清洗蒸笼布。

5：使用硅胶蒸笼布

硅胶蒸笼布采用进口硅胶制作而成，无毒无味，这种材质是惰性的不易滋生霉菌，也不易粘连，不怕烫，拿回家之后用开水烫10分钟即可使用。蒸东西时使用硅胶蒸笼布，也可以防止食物粘连情况的产生，也减少了我们清洗蒸笼布的烦恼。

方法/步骤

1、首先将蒸笼布泡在水里，特别是偏厚的蒸笼布一定要泡透。

2、等蒸笼上气之后，拧一下水分，不用像拧衣服那样大力攥，让它保持一定湿度以不滴水为宜，蒸熟更容易取下来。

3、蒸好后稍微焖一会儿再揭开盖子，尽快把面食跟蒸笼布分开，就可以避免粘连。