荷兰豆炖肉的做法

食材准备：荷兰豆 200克 瘦肉 100克

          生抽 2勺 料酒 1勺

          盐 适量 鸡精 适量

          食用油 适量 玉米淀粉 少半勺

1.准备食材:荷兰豆摘好洗净,瘦肉切薄片。

2.把肉片放入容器中,调入生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。

3.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒发白断生。

4.再放入荷兰豆翻炒两分钟左右。

5.调入适量盐和鸡精。

6.翻炒均匀关火即可。

1.猪肉500克洗净切4--5厘米块，荷兰豆500克洗净掰成5厘米段备用。

2.锅烧热放油，下葱姜蒜爆锅，放猪肉块翻炒，加盐8克，老抽10克，耗油10克，糖8克，料酒10克。翻炒5分钟后加水漠过肉块慢火炖煮。

3.炖煮30分钟后放入荷兰豆，与猪肉一起炖煮20分钟，关火放鸡精少许出锅即可

食材

荷兰豆300克、猪肉200克、葱白、蒜、油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。

做法

1、荷兰豆掐去两头，撕去老筋洗净。猪肉剁成肉末加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟。葱白洗净，切段。蒜去皮洗净，压成蒜泥。

2、荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持荷兰豆翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。

3、热锅放油，放入葱白和蒜泥小火煸出香味，放入肉末翻炒。

4、放入荷兰豆和盐，鸡精翻炒约2分钟即可。

1食材

主要食材：猪瘦肉200克。

其他食材：荷兰豆200克，蒜、生粉、盐、生抽、食用油适量。

2做法步骤

1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末。

2.瘦肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟。

3.取锅放油烧热放蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟，即可出锅。

荷兰豆炖肉。荷兰豆要选择新鲜饱满的荷兰豆，然后去掉地洗干净，沥干水分备用。

取大概一斤左右肥瘦相间的五花肉一块，把它切成5厘米左右的肉块。

焯水，沥干水分后，热锅，把肉煸到出油，两边焦黄，再加入料酒，生抽老抽冰糖，然后加入一碗水，后放入荷兰豆，慢炖把肉煮烂就可

先把肉五花肉焯过水，然后在锅里炒炒着，然后把荷兰豆放进去，加点水就炖熟就行。

牛肉放凉水里浸泡半小时，把里面的血水泡出来。泡好的牛肉取出，切成薄薄的片。把荷兰豆用水焯一下，捞出。

锅里放油，把牛肉炒熟，葱姜蒜，花椒料酒盐老抽。以后把荷兰豆放锅里，一起翻炒，用淀粉勾芡出锅