武陵山珍菌汤锅的做法

1.

清洗与切菜:将松茸 、 金针菇、滑子菇 、香菜和大蒜 清洗干净并切好

2.

水焯:将松茸、金针菇、滑子菇用水焯一下,焯好后用水冲洗后捞出,然后控干水分。

3.

爆炒:热锅放油,先放入大蒜爆香,然后放入焯好的菌菇一起爆炒。

4.

放汤:爆炒完后,在锅中放入一块浓汤宝与适量水煮汤。

5.

5,金针菇和蟹味菇稍后放进去,金针菇易熟,炖的时间不要太长

用料

鸡1千克，竹荪50克，虫草花250克，姬松茸50克，姜适量，花椒适量，胡椒粉适量，盐适量

做法

1.将准备好的鸡块用沸水去血泡备用，放入煲锅，放入适量姜，水开后转小火慢炖

2.将干姬松茸泡软，清洗干净，1小时后放入煲锅

3.将虫草花洗净放入煲锅

4.将竹荪洗净，放入煲锅

5.起锅前半小时左右加入适量胡椒粉，花椒，盐，盛盘即可

材料：武陵山珍菌汤料包、干菌类、枸杞、小葱、虫草花、大葱段、鸡油猪油适量

做法：

1.先用冷水将菇表面冲洗干净，然后放入 40°c的温水中浸泡 30 分钟，注意不能捏挤，捏挤会使香味、营养大量流失、将淘洗干净的菌菇和泡发菌菇的水盛完备用。

2.锅中加入菌汤料包加入适量饮用水大火煮开转小火熬制30分钟、

2.放入洗净的菌子和虫草花小火熬制15分钟左右

3.最后加入红枣、枸杞、大葱段提色、

4.喜欢吃肉的可以提前把肉焯水去腥煮个半熟，就可以下锅 、最后也可以烫自己喜欢吃的蔬菜主食之类的

首先准备各种武陵山的菌类，清洗干净焯水，去除腥味，然后在砂锅内放入纯净水，加入处理好的杂菌，煮一个小时，只加入盐和胡椒粉，不加其他调料。