正宗寺庙菌汤熬制方法

马里奥歪脖 2个月前 已收到2个回答 举报
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咦灰机 1星

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料包有猴头菇，姬松茸，花菇，草菇，木耳，红枣等，将所有食材放淘米水中浸泡一小时左右，洗净备用

锅内烧开水，将鸡肉滚一遍水，去浮沫，洗净捞出备用

将鸡肉放入砂锅，将猴菇撕碎，和所有原料放入砂锅

向砂锅中加入水，盖盖，大火煮开，转小火煮两小时左右

两小时后像锅中加适量盐调味即可，可加少许枸杞

菌汤熬制时一定先大火在小火慢炖

不需要加其他任何调味料，以免营养丢失，适量加些许盐即可

11小时前

7

丢掉了芳华 2星

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1、材料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克。

2、将所有原料洗净，沸水备用；

3、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可

9小时前

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