苹果糯米粉饼的做法

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食材：

苹果2个、糯米粉100-120克、牛奶50克，白糖2勺（可加可不加）、面包糠适量

做法：

1、苹果去皮切小碎丁、用清水淘洗一遍，不然表面容易氧化发黑

2、加入白糖喝牛奶搅拌均匀，加入糯米粉揉成面团、少量多次添加，没有固定的量酌情添加直到成面团

3、水里走一圈，面包糠里过一遍，油煎至两面金黄，按压回弹鼓起就熟了！凉了也软糯香甜哒！

11小时前

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将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

步骤2

在碗中加入白砂糖、面粉和糯米粉，然后用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

步骤3

将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

步骤4

将面团分成若干个重约35g的小面块，然后用双手搓成球状。

步骤5

取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

步骤6

面片全部压好后，再将其两面均匀的裹上一层白芝麻。

步骤7

准备平底锅，开小火，倒入少量油，然后将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

步骤8

一面烙好后翻另一面继续烙至表面金黄就可以盛盘了。

9小时前

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