池音暮光 2星
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原料:干杏皮(杏干)适量、冰糖适量、饮用水。
做法:
1、将杏皮切成小块,不要切碎。在饮用水中浸泡一会儿,将水倒掉这样做是洗净灰尘;
2、倒入饮用水,水的量要大,与杏皮的比列是:3:1或者更多一点;
3、开小火煮,边煮边搅,直到锅开。颜色渐变,变得浑浊粘稠,锅中的杏皮变得软糯。就关火。用时大概40分钟左右;
4、取一容器,用纱布和皮筋盖住口,将煮好的杏皮水分次滤入容器;
5、将水倒完后,再往煮过的杏皮里倒入清水,水量是上一次的一半;
6、开中火煮开,边煮边用勺子搅打杏皮。然后,关火,再一次进行过滤;
7、滤好的杏皮水颜色橙黄,很漂亮。自然放凉,这个时候可以放入适量的冰糖;
8、搅匀后,就可以喝了。放入冰箱半个小时后再喝,口感更好。
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