西安老乔炸麻叶果子方法

俞妄最北方 3个月前 已收到1个回答 举报

莹火焰 3星

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[炸麻叶]

原料:面粉,盐,鸡蛋,白芝麻,黑芝麻,食用油。

[生产步骤]

步骤一:将面粉320克,盐5克,鸡蛋2个,适量的白芝麻和黑芝麻,先搅拌均匀,然后用适量的水揉成面团,最好面团稍硬,盖上保鲜膜30分钟即可。

步骤二:将面团放到台面上,不用揉面,先擀成厚一点的面皮,撒上一层干粉,然后将面皮缠在擀面杖上,用力向两边反复压面,擀出约1厘米厚的面皮。

步骤三:将面皮全部缠绕在擀面杖上,用刀子沿擀面杖中间横切一刀,再将面皮切成不规则形状,全部抖散,以防止面皮粘连。

步骤四:将油倒入锅中,油温5度,将面皮下油锅炸开,将炸过的金黄捞出,控好油分盘。

17小时前

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