薯粉做薯仔糕的做法

材料: 薯粉，奶油，低筋面粉，苏打粉，豆蔻洋葱，牛奶，奶油

调味料：盐，糖粉

做法：

1.薯粉中加入温水，加入奶油，搅拌均匀 

2.取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用 

3.将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，

4.拌有奶油的薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀 

6.将牛奶加入拌匀，再整捏成圆饼状 

7.取平底锅，加入奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色，取出盛盘，撒上适量糖粉即可

配方：红薯淀粉180克，水，白砂糖60克。

步骤：

1.生粉浆：红薯淀粉180克，水180毫升，混合成粉浆。

2.熟粉浆：锅中倒入清水150毫升，加入60克白砂糖，开火将白砂糖融化后，加入三小勺生粉浆，一边搅拌一边加热，加热至粘稠透明状。

3.生熟粉浆：将熟粉浆趁热赶紧倒入生粉浆中，搅拌均匀备用。

4.装碟：准备几个小碗，我用的蛋挞模具先在模具中放上喜爱的小零食，葡萄干、红枣、奥利奥均可。模具中倒入粉浆，不要太满哦，蒸熟会膨胀。

5.上锅蒸：凉水上锅，蒸20分钟，蒸熟后冷却一阵再吃，也可以放入冰箱冻一冻

1.需要将准备好的木薯粉取出200克,澄粉取出50克。

2.将木薯粉和澄粉混合,再加入清水拌匀。

3.拿出红糖、白糖分别煮两份不同色泽的糖水,再将面糊分为两份,分别加入两种不同色泽的糖水,进行拌匀。

4.将少许葡萄干泡水十分钟,清洗干净。

1、材料：红薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。

2、红薯去皮上锅蒸熟。

3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。

4、放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。

5、分成40g一个的小份。

6、用模具压出花纹。

7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟即可。

答：薯粉做薯仔糕的做法很多种，不妨尝试一下

一、准备材料：

1.薯粉500克；2.面粉50克；3.白糖50克；4.熟奶油50克；5.蛋白1个；6.香草香精少许

二、做法：

1.将薯粉、面粉、白糖混合搅拌；

2.加入熟奶油、蛋白、香草香精混合搅拌均匀；

3.取少量搅拌好的面团，压入李子模型里，用擀面杖擀薄；

4.放入油锅里，小火慢慢煎，煎至变成金黄色；

5.装盘，撒上糖粉，即可享用。

步骤 1

准备红薯粉和红糖

步骤 2

红薯粉里慢慢倒入水和红糖搅拌均匀

步骤 3

舀一勺粉浆倒入盘中蒸熟（中途粉浆有沉底，把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可）

步骤 4

依次蒸熟所有粉浆。

步骤 5

放凉，切块，装盘。