tabasco辣椒酱配料

tabasco辣椒酱的正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

做法：

1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

3.把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

4.腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用，如果不提前炒，每次做菜的时候，就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下，不管炒什么菜时，直接放一点辣椒酱，味道都是很不错的。辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

做法：

1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

3.把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

4.腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用，如果不提前炒，每次做菜的时候，就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下，不管炒什么菜时，直接放一点辣椒酱，味道都是很不错的。

Tabasco辣椒酱的配料主要包括：塔巴斯科辣椒（Tabasco Pepper）、盐水、白醋、糖、小麦蒸馏酒。其中，塔巴斯科辣椒是Tabasco辣椒酱的主要原料，经过盐水、白醋、糖和蒸馏酒的混合加工而成。这种辣椒酱的口感以酸辣味为主，同时也具有一定的盐分和甜味，可以作为调味料或佐料使用。

需要注意的是，不同的Tabasco辣椒酱可能存在一定的配料差异，具体的配料表可以在产品包装或官方网站上查询。

【用料】

特级初榨橄榄油2大勺（30ml）洋葱1杯（225ml）普布拉诺辣椒（Poblano）2个中等大小的哈瓦那辣椒（Habanero Chili Pepper）2到4个大蒜4瓣番茄1磅（9两）蒸馏白醋1杯（225ml）盐2茶匙（9ml）糖1-3茶匙（5-14ml）

【做法】

中高火热锅倒油，倒入切丁的洋葱、辣椒、大蒜碎翻炒至洋葱软化，开始变棕，减到中火，倒入切丁的番茄、醋、盐、糖翻炒至番茄塌掉，关火出锅。将炒好的酱料倒入食物处理机搅打成糊，过筛即可