米醋是什么

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米醋[mǐ cù]

米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。

中文名

米醋

外文名

RICE VINEGAR

主要食材

水，食用酒精，大米，食用盐

规格

500ml、10.5L

营养成分

能量、蛋白质

1小时前

共回答了169个问题评论

米醋，简而言之就是大米酿制的醋。

米醋是用大米酿造而成的，慢慢的发酵，它里面有酒味慢慢的发生变化，导致变软就可以酿制米醋。

21小时前

共回答了279个问题评论

米醋就是用谷子。高粱；糯米；大麦；玉米；红署，酒糟，红枣，苹果，葡萄，柿子，等粮食和果品为原料。经过发酵，酿造而成。米醋又称迷玫瑰米醋，生产与浙江一带。故又称做出色泽玫瑰红色儿透明相去城镇。酸味醇和，略带甜味，适用于30或炒菜米醋含量含少量酸，醋酸。色泽玫红色而透明，香气纯正，酸味醇和，月带甜味。

18小时前

共回答了417个问题评论

米醋：是一种用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原制造的产品，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。

它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益

14小时前

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