蘑菇卤面正宗做法

双紫座 8天前 已收到2个回答 举报
赞

绝世女巫 2星

共回答了221个问题采纳率：98.1% 评论

主料:平菇300g、尖椒200g、五花肉100g ，面条500g

辅料:食用油适量、盐味精适量、五香粉适量、生抽适量、胡萝卜50g、葱姜蒜末适量

步骤：

1.平菇打水焯后撕成条，挤净水分。

2.尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。

3.锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。

4.胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。

5.加盐、味精调味，撒入蒜末出锅浇到煮好的面上即可。

1小时前

8

学会忘记 5星

共回答了57个问题 评论

做法

1/5 面条上锅蒸十分钟

2/5 花椒炒香，倒入肉末，辣椒，胡萝卜，蘑菇，加老抽和耗油，加适量开水。

3/5 菜基本入味后关火，把菜汁倒出来一部分，剩下的和面条拌匀。

4/5 依情况加入菜汁拌匀。

5/5 再次上锅蒸十分钟即可。

21小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com