米线原料

舊知己 3个月前 已收到2个回答 举报
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占卜爱 1星

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米线一般由米粉、水和食盐组成。米粉是由大米磨成的面粉，通常是白色或透明的。在制作米线时，米粉会被混合水和食盐，然后用面条机进行挤压和切割，形成细条状的面条。有些地方还会添加芡粉、淀粉、绿豆粉等其他材料来增加米线口感和营养。总之，米线的基本原料只有三样，但不同地区和不同品牌的米线可能会在配方上有所差异。

7小时前

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米线是用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。

5小时前

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