为什么一个柿子中有软核和硬核

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因为柿子品种不一样，一个柿子中有软核和硬核。甜脆柿个头相对比较大一些，橙色的果实十分饱满，咔擦咬上一口，脆甜的果肉中蕴藏了充足的水分，随着咀嚼，这些水分瞬间迸溅出来，整个味蕾都得到了甜如蜜汁般的果汁滋润，风味十分的独特。

脆甜柿中含有丰富的蛋白质、钙等微量元素，维生素c的含量更是苹果等水果的几十倍。

普通柿子在摘下来后需要脱涩等待，而脆甜柿是在成长的过程中自动脱涩，降低单宁的含量。

11小时前

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柿子根据其成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者，即软柿子，成熟时已经脱涩，可以直接食用。而前者，即硬柿子，必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用

软柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要么就是生的青柿子，要么就是水煮过的柿子

跟苹果放在一个塑料袋里，捂两天就软了，可以吃了

是这样的

因为有的人喜欢吃硬、脆、甜的柿子，把硬柿子脱涩即可

将硬柿子放在干净的容器中，倒入40～50度的温水将柿子浸没，密封容器使其隔绝空气，保持这个温度大约24小时左右即可脱涩

揽的方法不一样，

硬是因为提早采摘，半生不熟时就摘了，当然是硬的

9小时前

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