别时恋她 4星
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冷盐水解冻。
冷冻的牛排解冻是关键,我们不能着急,必须慢慢的解冻才能保持肉的鲜美。一般我们都是将牛排放在常温下让它自己慢慢解冻,可这样花的时间很久,需要一晚上才能彻底解冻,我们可以先将冻牛排放在冰箱冷藏室1-2个小时,牛排就会开始变软,再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。就是大大缩短解冻时间。
11小时前
回答问题
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