牛鞭牛骨汤的做法

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材料：西洋参6克，人参6克，牛鞭3条，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。

做法：

一，将牛鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及牛鞭一起放入沙锅中焖炖，待羊鞭炖烂，加入少许食盐，最后放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。

二，牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用，取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

7小时前

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牛鞭牛骨汤是传统的滋补佳品，具有滋阴补肾、补血益气等功效。制作方法如下：将牛鞭切成段、去膜净洗干净，牛骨洗净剁成小块。

准备好葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料。

把牛鞭和牛骨放入砂锅中，倒入适量清水煮开，撇去浮沫后放入调味料，转小火慢炖3-4小时至牛鞭变软即可。食用时可以根据口味加入蔬菜、豆腐等材料来搭配。

5小时前

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