怎样做凉拌拍黄瓜

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材料

黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。

步骤

步骤1

将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。

步骤2

然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋

15小时前

共回答了235个问题评论

首先准备主料黄瓜，辅料有蒜，香菜，然后将黄瓜清洗干净，如果不喜欢带皮的就将皮去掉，用刀将黄瓜拍碎，切成大小适当的块，把清洗好的香菜切成小段，大蒜切碎和黄瓜放入容器，喜欢吃辣的可以放辣椒油，然后放入适量的盐，生抽少许，陈醋，白糖提鲜，香油适量，少许鸡精提味，一道美味可口的凉拌黄瓜就做好了。

13小时前

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用料

黄瓜两根

香葱适量

油适量

盐适量

干红辣椒三个

麻椒适量

香醋适量

白糖适量

生抽适量

做法

1/7黄瓜香葱洗净

2/7用刀把黄瓜拍扁，尾部去掉，

3/7放入适量的盐。搅拌均匀腌十分钟。

4/7十分钟后把腌出的水倒掉！放入香醋。白糖。生抽。调味，搅拌均匀，五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉！

5/7把香葱放在上面。再加一点辣椒油

6/7锅里放入适量的油，把干红辣椒麻椒爆香！

7/7把爆香的麻椒和辣椒，倒在黄瓜上！快速搅拌均匀。就可以啦

11小时前

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