怎样炸豆面丸子

用料：牛肉，绿豆面，萝卜，小葱，蒜，生抽，鸡精，水，番茄酱，食盐，水淀粉，白糖，色拉油

做法步骤：

1.在剁碎的牛肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌

2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可

3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）

4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成

原料：土豆， 胡萝卜，香菜， 豆渣

调料：盐，五香粉，橄榄油，糖，胡椒粉

做法：

1．土豆，胡萝卜擦丝，香菜切成碎末。

2. 将一小碗豆渣倒入一盆中，与土豆丝，胡萝卜丝，香菜搅拌，同时加入适量的盐，五香粉，加一些橄榄油，和少许的糖，胡椒粉，拌匀。

3. 做成丸子状，放入锅中，炸成金黄色。

主料白萝卜1个绿豆面粉200g鸡蛋1个 辅料油适量盐2g五香粉2g姜30g步骤1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿4.打入一个鸡蛋5.最后把绿豆面放入6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的7.团成丸子，5成热油温炸熟8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤