无壳花蛤家常做法

我只做唯 1个月前 已收到2个回答 举报
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亱如尭 2星

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以下是我的回答，无壳花蛤家常做法如下：
准备食材：花蛤肉、大蒜、生姜、大葱、泡椒、干辣椒、耗油、酱油、盐、鸡粉、淀粉水。
将花甲清洗干净后沸水焯水煮开口，然后将肉取出一个个清洗干净。
锅中入油加入大葱段、蒜蓉、生姜、泡椒、干辣椒、耗油以及酱油炒香。
放入备好的花甲肉，翻滚爆炒两分钟撒上盐出锅。
以上就是无壳花蛤的家常做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

1小时前

48

别管多汹涌 2星

共回答了61个问题 评论

用料：冷冻周伟蛤蜊肉320克、鸡蛋2个、盐、鸡精、花生油、香油、葱丝、红尖椒丝、生抽

蛤蜊肉鸡蛋糕的做法

1、取出冷冻周伟蛤蜊肉自然化冻，打开袋子倒入备用。

2、将鸡蛋打入盆中，放入盐和鸡精调味，搅拌均匀。

3、蛋液中加入的水，放入化好的蛤蜊肉。

4、将蛋液放入锅中，大火转小火蒸20分钟左右。

5、在蒸好的鸡蛋上面放上葱丝、红尖椒丝，淋入滚烫的花生油。

6、放入生抽，淋入香油调色调味即可。

小贴士：

本美食也可以用鲜活的蛤蜊做，要是用市场上鲜活的蛤蜊做的话，一定要给蛤蜊吐沙，煮蛤时时间也不易过长，待蛤蜊开口立马盛出，记住一定要清理干净，不要带沙。不然会影响蛤蜊肉鸡蛋糕的口感的。我用的是冷冻蛤蜊肉，都是处理好的，干干净净的，化冻就可以烹饪的。

21小时前

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