请问面包的一醒二醒的醒发程度及如何判断是否醒发好了

艳若朱砂 4个月前 已收到1个回答 举报

长行旅客 2星

共回答了279个问题采纳率:92.1% 评论

楼主问的是一次发酵和二次发酵吧? 一次发酵完成的判断方法:发酵面团体积膨胀到2倍。

二次发酵完成的判断方法:面团膨胀模具8分满,即可开始烤制。

4小时前

4
可能相似的问题
Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com