复瓜烧法

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复瓜炒鸡蛋，用料：复瓜两根、鸡蛋 1-2个、大蒜两瓣、鸡精、盐、老抽

1、复瓜洗净切圆片备用鸡蛋打散备用

2、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用(记得加盐哦~)

3、重新倒油，待油温四五成热的时候下切片的大蒜闻到蒜香之后倒入复瓜，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋翻炒

4、喜欢吃脆一点的复瓜就不用加水闷了如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟大火收汁，加鸡精，起锅

21小时前

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清炒蒲瓜的做法步骤 1 蒲瓜去皮，切成片 2 蒜苗尖椒切段 3 放点油下蒜苗的白色部分 4 香味出来以后放蒲瓜， 5 加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖 6 过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明， 7 放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~

19小时前

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