茨菇种植与栽培技术

种植茨菇要选择水分充足、营养丰富的稻田，并向其中施入农家肥、绿肥，提高含肥量，然后将茨菇幼苗栽种在土壤中，保证栽种深度在十厘米左右，后期管理时要为茨菇定期喷洒粉锈宁、甲基托布津等药剂，消灭虫害。

1、土壤环境：茨菇属于多年生的草本植物，它很适合生长在土壤肥沃的环境中，在种植时可选择在稻田里或者小溪边等地方，种植完之后要及时施肥，提高土壤的肥沃性，为了保证茨菇的土壤透气性，在种植前要记得翻松土壤。

2、选择幼苗：在种植茨菇时，要挑选健康且无病虫害的幼苗，将幼苗的叶柄长度尽量控制在二十厘米，栽种时插秧的深度在十厘米左右，插秧的密度保持在每亩四千株左右。3、种植养护：茨菇非常容易受到虫害侵蚀，种植完成后一定要定期的巡视土地，发现害虫要及时的清理，清理完成后要喷洒药物，彻底消灭虫害。在养殖的后期要经常给其通风透光，增强植株的抗病能力。

　　育苗

　　茨菇育苗有利用整个球茎和只用球茎顶芽两种方法。用整个球茎育苗移栽，因苗期营养充足，秧苗粗壮，产量较高。但是使用大批的球茎，投资比较大，因此耕种帮建议在生产上一般都是采用顶芽繁殖。顶芽是在冬季采收时将球茎折下窖藏。

　　1、催芽：播种前要进行催芽，在清明节前后将顶芽从窖中取出，用草帘围好，上面用湿草覆盖，干燥时喷洒点温水，保持温度在15℃以上，大约经过15天就可以出芽，

　　2、秧田准备：育苗秧田要选择背风、向阳、肥沃的稻田，整田时施足基肥，以农家肥或绿肥为主，每亩施1500—2000公斤，带水耕耙、田平泥化，然后划出秧池，每个秧池宽130—150厘米，池间留30—40厘米宽作人行小道。

　　3、下秧：多在清明节前后下秧，北方地区稍微晚点，行株距8—9厘米，栽插深度以顶芽第三节位入土1.5—2厘米，太浅不利于发根，还容易使顶芽浮起。

　　4、秧田管理：下秧后7—8天开始发芽生根，秧田水深保持3厘米左右的浅水，以提高土温，促使秧苗健壮生长。有2—3片叶时追清粪水1—2次。如果气温已经达到15℃以上，可以不经催芽而直接栽芽育苗，一亩苗田用顶芽10公斤，可以供15亩大田移栽用。

　　定植

　　栽培茨菇要选择肥沃深厚的农田，施足腐熟的厩肥，每亩大约4000公斤，深耕耙平，定植期公斤各个地方的气候确定，一般在农历5月上、中旬定植，茨菇秧龄35—40天，定植时拨起秧苗，摘除外围叶片，仅留叶柄16-20厘米长，以免定植后遇风摇动，影响成活。定植行株距45厘米，栽植深度10厘米左右，随即将根部泥土填平即可。

　　田间管理

　　1、管水 茨菇整个生育期要保持浅水，严防干旱，移栽后要浅水勤灌，以提高土温，移栽后至匍匐茎抽生前大约在6—7月份，保持水层7—10厘米深，匍匐茎抽生后，大约7月中旬至8月中旬加深水层至13—20厘米，生长后期（大约8月下旬至10月下旬）维持浅水，水层降低到7—10厘米，保持球茎膨大的需要，采收前排水保持土壤湿润。

　　2、施肥 茨菇生长期长，需肥量大，以基肥为主，缓苗后10天追一次肥，促进幼苗生长，立秋后及时追肥，追肥要配合施用草木灰等钾肥，以利于球茎的膨大和养分积累。为了不断满足茨菇生长发育对肥水的要求，

　　采收与留种

　　11—12月份，茨菇经过霜后茎叶枯黄，就可以开始采收，采收时排干田水，留种时要选肥大、无病虫害、具有本品种特征、顶芽梢稍弯曲的球茎作种，选好后，即将顶芽切下，切口不能过高，要多带球茎组织，以利发根。顶芽切下以后，排成薄层，在阳光下晒1—2个小时，晾干表面水分后就可以贮藏备用。