五叶儿野菜的冷冻方法

躲避那颗心 3个月前 已收到1个回答 举报

钙尔奇帝 1星

共回答了143个问题采纳率:91.1% 评论

1、盐渍保存

盐渍可起到长期保鲜的作用。将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中,3天后重新更换食盐水。经盐渍后,野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。

2、焯水保存

可以将野菜用开水焯一下,既能够除去野菜原有的苦涩味,还能够抑制野菜细胞的活性,防止野菜变质。然后放入塑料袋中,加入少许的盐水,将袋中气体完全排出后放入冰箱冷藏即可。

3、冷冻保存

将煮过的野菜迅速用冷水浸凉,放入容器中摆放好后,再灌入冷水,放入冷冻室冷冻即可。

2小时前

40
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com