海口哥哥 4星
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对于膻味重的羊肉品种,单纯的清水浸泡无法解决根治问题。这个时候料酒也能很好的去除,每500克羊肉加50毫升料酒,再加一点小苏打一起要腌制一会,更好。
我们都知道,新疆羊肉串最出名,羊肉在碳烤过程中,撒上孜然,孜然随着温度的升高又激发出孜然独特的香味,完全闻不到膻味。
21小时前
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