猪身上的连铁是哪个部位

猪连铁是哪个部位

猪连铁是重庆方言，中文名猪横脷，它是猪的脾脏，它颜色深红、窄又长，可以用来炒菜以及拌凉菜或者是烧烤，它还有健脾养胃的功效，适当的吃一些有促进消化功能的作用。需要注意的是猪连铁的脂肪和胆固醇的含量是比较高的，不建议多吃。

猪连铁是猪的脾脏部位，它含有丰富的胰脂消化酶，适当的吃一些还可以消除身体内的脂肪，并且有降血压、血脂的作用，它含有丰富的维生素，可以起到美容养颜、延缓衰老的作用，对皮肤干燥的问题也有改善作用，但不建议过度食用，它的脂肪和胆固醇含量很高，并且吃多了会加重胃肠道负担，不利于身体健康。

猪的连铁其实即是脾脏。

对于猪脾来说，实际上是有益脾胃的，特别是助消化的功效也是很强的，所以说猪脾在通常情况下都是多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化以及食欲减退等多种问题的。把猪脾、猪胃与粳米煮粥吃，这样还可以发挥出补脾胃的作用，对我们的内脏健康是有好处的。

猪连铁是猪的脾脏，颜色深红、窄又长。猪连铁是方言，正确的为猪横脷，是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。

猪连铁是猪的脾脏，颜色深红、窄又长。猪连铁是方言，正确的为猪横脷，是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。

形态特征;

猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。

猪脾的保存方法：肉质紧密，富有弹性者为佳。装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。

猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等。