鸡蛋煎薄饼新做法

星辰与荷莲 3个月前 已收到2个回答 举报
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灿烂了忧伤 4星

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食材：面粉100克左右 鸡蛋4个 火腿肠2根 葱2根 盐1勺 白胡椒粉1勺 牛奶150克

做法

1.火腿肠切丁，葱切丁

2.碗中打入鸡蛋、火腿丁、葱花、盐、胡椒粉和面粉，慢慢加入牛奶搅拌均匀，直至成无颗粒的面糊

3.平底锅锅刷少许油，舀一勺面糊（不要太多），薄薄的一层，小火煎至一面定型翻面，煎至另一面金黄色即可。

15小时前

5

花無缺 2星

共回答了245个问题 评论

主料2人份

高筋面粉200克

 鸡蛋1个

辅料

盐2克

 温水150克葱2克

步骤1

面粉加入盐搅拌均匀

步骤2

分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状

步骤3

搅拌好后用手揉成光滑的面团，再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时

步骤4

再醒发面团的时候，将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用

步骤5

面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼

步骤6

擀好的薄饼放入电饼档中

步骤7

刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟

13小时前

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