鸡蛋薄饼怎么做

【食材】：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

【做法】：

①芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；

②平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；

材料：鸡蛋三个，中筋面粉50克，盐适量，水200克，葱花

做法

1.准备好材料后，先将水倒入面粉中搅拌至看不到面粉颗粒，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入，加点葱花和盐一起搅拌。

2.小火，热锅，放油。

3.把锅提起来，一边倒面糊一边转动锅，让面糊流动匀均，形成圆形。

4.小火煎1分钟后翻面（每个锅脾气可能不太一样），翻面后稍微煎一下即可出锅。

5.出锅后，直接开吃，或者卷其它吃的都行。

一、工具/材料

面粉250克、鸡蛋2个、花椒面少许、盐3克、食用油适量、盆、锅、餐盘。

小刷子一支、

二、方法/步骤

1、首先将面粉倒入盆中。

2、将准备好的鸡蛋也打入面粉中，然后放入少量的盐与花椒面。

3、倒入适量的水搅拌，水不要放得太少，不要太稠。水与面的比例大概是3:1。

4、打开火用小刷沾油在锅里刷一下，油热后盛一勺搅拌好的面倒入锅中，倒是要慢一些，一勺面直接倒在一个地方，面稀自然会向周围散开。

5、过两分钟后将饼翻过来，用刷子在饼的表面刷一层油，油不要太多，隔一两分钟就翻一下，看到饼的表面起泡饼就好了。

6、取出装盘即可。