辣卤小龙虾的卤水能反复使用吗

凉森逗比女 2个月前已收到1个回答举报

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乱世丨独尊 1星

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可以

没必要一天一换，卤水是可以反复使用的，但是用久了也需要换掉。
卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。

19小时前

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