訁卟甴衷 2星
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1、准备好大碴子,芸豆。煮大碴粥的时候放入适量芸豆会更好吃。
2、大碴子,芸豆放入盆中淘洗干净至水清。
3、淘洗好的大碴子加水泡4小时左右,我一般是早上泡,中午煮。这样煮的大碴子比较烂糊。
4、泡好的大碴子放入多功能锅中,加水,水量是米的4倍左右。
5、多功能锅调至“豆/蹄筋”档,按启动键。
6、多功能锅发出提示音,好吃烂糊的大碴粥就煮好了。
4小时前
雷阵雨 2星
共回答了241个问题 评论
大碴粥是东北特色,下面我来教大家如何让大碴粥变得更好吃。
使用食材:大粒玉米碴 200克,饭豆 40克,小苏打 适量。
操作步骤:
1.大粒玉米碴用温水水泡8个小时。
2.然后用清水把饭豆洗净。
3.大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮。
4.煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆,注意在这个时候加入一小勺,小苏打。这样你的大碴粥就会又香又嫩。
5.饭豆煮到开始涨皮后,兑放凉水,让豆子能快速煮熟。豆子开口后,说明煮熟了继续小火盖上盖继续焖煮1-2小时。
2小时前
回答问题
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