小混沌的肉馅怎么调

兲駛匜漃瘼 1个月前已收到2个回答举报

忠贱人 3星

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用花椒水将肉馅搅拌均匀，放入十三香或味精，顺时针方向搅拌，然后，放入葱花，搅均即可。小混沌不易纯肉馅，少许加入自己喜欢的青菜会比较好。

7小时前

埽妑暒 2星

共回答了224个问题评论

新鲜猪腿肉250克、馄饨皮1斤。

辅料：

葱1把、姜1块、盐、糖、适量生抽、适量蚝油。

步骤：

猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末。生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。下面就是包馄饨了，是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下。紫菜、虾皮洗净，待用。锅里倒高汤或水，下紫菜和虾皮煮沸。下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。

5小时前

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