哭着醒 3星
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1/5 鲳鱼洗干净,控干水,内外抹一层薄盐
2/5 热油锅,放鲳鱼入锅小火慢煎
3/5 一面煎黄,翻至另一面,接着煎黄
4/5 重复煎两遍,煎至外焦里嫩(过程一定要小火慢煎。非常耗时)
15小时前
七分珍惜 1星
共回答了184个问题 评论
主料
鲳鱼500克,
葱适量
辅料
盐适量,植物油适量,酱油适量,蒜蓉酱适量,
步骤1
准备食材。
步骤2
鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏,洗净在鱼身上划痕。
步骤3
用盐将鲳鱼腌制10分钟,洗净沥干水分备用。
步骤4
热锅倒入适量植物油烧八成热。
步骤5
放入鲳鱼小火慢慢煎,煎至鲳鱼金黄色,淋入生抽再略煎一下即可出锅。
13小时前
回答问题
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