咸鹅晒干怎么保存

1、若在一周内食用，用保鲜膜保鲜后放入冰箱冷藏保存即可。

2、咸鹅保质期为一年，若想保存一年，可在每年的十一月至第二年2月晒干挂在通风处，2月至十一月冷冻保存。

3、直接冷冻保存咸鹅肉质嫩软。

4、真空包装的风鹅常温保存或冷藏，保质期约为四个月。

烹饪好

如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉，那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状，然后再炒好，接着用碗装好，放入冰箱保鲜储存，等到要吃的时候再拿出来即可。

去除水分

如果没有办法在几天之内全部吃完，那么就可以把咸鹅直接挂起来，把水分晒干，这样会让其更容易保存的，也能让鹅肉口感变得更加不一样。

真空包装

很多人想把咸鹅保存的更好，保存更长的时间，这个时候就需要把它真空包装，这一点是非常重要的，因为将咸鹅肉直接真空包装能让鹅肉变得更加好吃一些，这是非常好的。

晒太阳

如果不想马上把咸鹅吃掉，但是居住的地方又没有冰箱，那么就可以把咸鹅挂起来晒干，能让咸的肉味变得更好一些，可以将咸鹅挂起来，放在有阳光的地方好好地晒一下。

放冰箱冷冻

大家也可以直接把咸鹅放到冰箱冷冻室里面冷冻起来，这样能让咸鹅保存的更加完美一些，这是非常重要的，也是很多人会选择的保存方式。

用盐腌制

如果是自己腌制的咸鹅，就可以多放一些盐，等到咸度足够后，自然就可以保存更长的时间，也能让咸鹅的味道变得更好了。