自己家里擀面条怎么和面

缺少一份爱 29天前 已收到3个回答 举报
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哥住小木屋 2星

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面放盆中，加入凉水边到边搅拌，把面搅成偏硬的面块，湿抹布盖面醒十来分钟，将面柔光滑用杆面杖杆成薄薄的面切成宽或细的面条。

9小时前

10

祢若离去 1星

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根据自己口味来合面就行了，喜欢吃硬一点的面条要少加水，多揉搓面团，而且水里面要加适量盐可以增加硬度，喜欢吃软一点的就要多加一点水。

7小时前

45

有失才有得 2星

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放点水，放点面，然后擀面条的面要和的硬一点，也就是说少放点水，多放点面。这个要根据你自己的经验和感觉来判断。不要怕失败，多试两次，自然就掌握这个比例了。

4小时前

22
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