清蒸青斑怎么做好吃

淡笑不语 4个月前 已收到2个回答 举报
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断个干净 4星

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主要材料

450g青龙斑鱼

调料

油适当，生抽酱油适当，葱丝适当，姜片适当

制做流程

1食物：青斑鱼。

2将生姜片铺平在蒸盘上。

3将青斑鱼清洗，放到生姜片上。

4炒菜锅倒进适当的冷水，放进蒸格。

5盖盖子，火灾煮滚。水滚，将鱼放进，蒸12分鐘（蒸鱼时间以鱼的尺寸来控制）。

6時间到，熄火，掀盖，取出瓷盘，倒去瓷盘里的水，将葱丝铺放到鱼的身上。

7热锅中，见油起烟，淋在葱丝上，倒进适当的生抽酱油就可以。

11小时前

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浮生记忆 3星

共回答了317个问题 评论

主料

青斑鱼 ：一条

辅料

蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

第一步

.青斑鱼一条

第二步

杀鱼，去鳞！

第三步

鱼背切刀，两面均4/5刀

第四步

准备好配料，姜丝，葱段，蒜末，把姜丝放到鱼背缝隙里，鱼嘴，鱼肚均放置切好的姜丝和蒜末，把葱段均匀的撒在鱼面上

第五步

加入料酒，蒸鱼豉油，比例1:3

第六步

水烧开，把鱼放进锅，盖上锅盖，蒸10-12分钟

第七步

.出锅，撒上些许葱段，把盆内的汤汁浇到鱼面上，烧开油，再把热油浇到鱼身即可！

第八步

结束，开吃！

9小时前

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