云南黑糖怎么做法

爱伤狂奔 3个月前 已收到1个回答 举报
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超级玛利亚 4星

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传统的云南滇情古法黑糖的制作过程有六个步骤：

（1）将甘蔗榨汁。

（2）将甘蔗汁倒入锅内加温，煮沸后甘庶汁杂质会浮上来，将杂质滤掉。

（3）经过近三小时加温，甘庶汁水分蒸发。

（4）当水分蒸发到一定程度后，迅速倒入平坦桌面。

（5）经过数分钟冷却后，将块状甘蔗汁打散成结晶状。

（6）打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖。

云南滇情的古法黑糖是无任何添加物的，包括防腐剂，色素，糖精之类的添加剂都是没有的，是真正的纯天然产品

12小时前

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