干蜜枣用冷水泡一夜可以包粽子吗

爱会癌 3个月前已收到3个回答举报

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当然可以。蜜枣它是比较甜的，如果用温水泡的话，它的糖分就全部溶解到糖水里面去了，所以最好是用冷水浸泡，主要是为了把这个蜜枣洗干净。

15小时前

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使用干蜜枣来包粽子，需要将其泡开，泡干蜜枣最好使用冷水，热水可能让其口感变差且营养成分会被高温溶解，造成营养流失。冷水泡干蜜枣时间较长，需要提前浸泡，浸泡2小时左右最好。

　　干蜜枣蒸软方法

　　用干蜜枣来包粽子一定要将其泡开，但泡开时间比较长，如果比较着急，也可以使用蒸的方式。将干蜜枣放入碗中，然后锅中烧水，水热后放入蜜枣将其蒸制十分钟左右，待蜜枣增软即可取出使用。

　　干蜜枣粽子的包法

　　首先将糯米和干蜜枣放入冷水中浸泡，粽叶放入锅中用清水煮，煮软后捞出放入凉水中备用。准备一个粽叶，从中间折出一个三角形，加入1/3的糯米，并加入蜜枣和葡萄干，在放入2/3的糯米，并将其包成三角形，用绳子扎紧即可。

13小时前

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可以的，蜜枣粽子挺好吃的，不能泡时间太久，半天就可以，泡时间太久会失去蜜枣香甜的味道，因为粽子还要煮很久的

11小时前

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