一锅烩牛肉做法

先把牛肉焯水，放入高压锅压10分钟，家里没有高压锅的就在后面的步骤上多花15分钟到20分钟就可以了

在压牛肉的时候准备材料，番茄去皮切小块~土豆削皮胡萝卜切块

热锅炒料，把番茄放到锅里跟姜蒜一起炒

加水~再放入牛肉…中火煮二十分钟再放入土豆跟胡萝卜…再盖上锅盖煮15至20分钟…中途水干了要加水

收汁装盘…来点葱花…芝麻就可以了

食材用料

牛腩 750克

四季豆 350克

土豆粉 1份

小番茄 适量

姜蒜 适量

洋葱 适量

干辣椒 6个

八角 2个

生抽 1勺

料酒 1勺

老抽 1/2勺

黄豆酱 1勺

食盐 适量

食用油 适量

开水 适量

砂锅牛肉烩菜的做法

1.牛肉清洗一下切成大块

2.冷水下锅，加入姜片和料酒焯水

3.水开撇去浮沫，然后盛出用温水清洗干净备用

4.番茄切成小块，我用的小番茄，感觉做菜味道更好

5.豆角掰成小段清洗干净

6.砂锅中加适量食用油，加洋葱，姜蒜，干辣椒炒香

7.加入小番茄炒出汤汁

8.加入牛肉翻炒均匀

9.加老抽，生抽，黄豆酱翻炒出酱香味

10.加入适量开水大火烧开转中小火慢炖1个小时

11.时间到了，加入豆角再炖15分钟

12.最后加入一份土豆粉再炖5分钟

13.简单翻拌一下就可以享用了

1. 将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3. 芹菜洗净切段；

4. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5. 放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟.