水煎肉片的家常做法

主料、里脊肉适量

辅料、油适量

配料、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽适量

1. 里脊肉适量。

2. 切片加盐。

3. 调入辣椒粉和孜然粉。

4. 淋上生抽。

5. 拌匀置二小时入味。

6. 油烧热放进腌入味的肉片油煎。

7. 翻面煎熟出锅。

用料

瘦肉 200克

花生油 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

米酒 适量

醋 适量

面粉 适量

大蒜 三个

辣椒 2个

姜 3片

做法步骤

1、瘦肉放冰冻冻3小时拿出来，切片

2、放盐酱油米酒醋搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时入味

3、辣椒切圈；大蒜切片，姜切片大蒜

4、锅烧热，肉片沾点面粉煎

5、小火慢慢煎，两面煎至微黄就可以

6、调制的辣椒酱

7、将辣椒酱淋肉片上就可以，成品

1、瘦肉洗干净，加入黄豆酱，葱姜蒜，料酒，盐，老抽，拌匀腌渍，放入冰箱冷藏12个小时。

2、锅内放油烧热，放入干辣椒，麻椒，花椒，干黄酱，甜面酱，爆香，加水，如果喜欢甜味，可以放两块冰糖，加入腌渍好的瘦肉。

用料五花肉 克蚝油 生抽 黄瓜或生菜 柠檬 糖 大蒜 花椒粉 

香煎肉片的做法步骤步骤 1准备好食材，五花肉较瘦的部分放糖，生抽，花椒粉，蚝油腌制5分钟步骤 2五花肉较肥的部分先下锅小火煸出油步骤 3差不多肥的部分变透明了下大蒜煎至金黄步骤 4下腌好的五花肉煎，至两面金黄步骤 5最后出锅摆盘，挤上柠檬汁，完美

食材

五花肉适量

辣椒

2个

盐

适量

油

适量

肉酱

适量

1.五花肉洗净，切成薄片。

2.将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀腌制30分钟

3.辣椒洗净，切成大块。

4.锅里水中放点油和盐，水开后放下辣椒焯八分熟，捞出。

5.电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。

6.将两面煎熟，盛出摆盘即可。