香妃葡萄干与普通葡萄干的区别

1、外观不同

颜色不同，绿香妃葡萄干颜色呈黄绿色，红香妃葡萄干颜色为红色。绿香妃葡萄干在个头上一般比较大，看起来晶莹剔透，品相很好。从口感上来说，香甜爽口。红香妃葡萄干颜色为红色，个头大，味道上特别的香甜。这种味道完全是由普通自身所带的那种香味散发而出的，之所以称之为“香妃”，是因为它外形高挑、大气、美观，像是贵妃一般的美。

2、价格不同

红香妃葡萄干价格比绿香妃葡萄干高。在生活中，由于绿香妃突出的外形特征，加之作为新疆特产干果的典型代表，广受国内外喜欢。

香妃葡萄干：香妃葡萄干一般来说个头都较大，不论是红香妃葡萄干还是绿香妃葡萄干，都是味道清新，属稀有品种，产量极低，果肉厚而无籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸，回味无穷，其色泽呈通透，颗粒大而长，是新疆最好的葡萄品种之一。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名。

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。

世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。

普通葡萄干主要是无核白，该品种是优良的鲜食、制干兼用品种。制干后绿色或黄绿色，制干率高，外观晶莹剔透，果肉饱满，风味纯正，无任何异味，耐贮藏。

两种葡萄干的原料不同，其中一种是普通的葡萄，还有一种是新疆葡萄。