猪骨焖莲藕的做法

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主料：莲藕400克、猪骨200克。

辅料：蒜头适量、八角1个、蚝油1勺、冰糖适量、生抽3勺、老抽1勺。[1]

做法步骤

1.莲藕400克 猪骨200克 蒜头适量 八角一个。[1]

2.猪骨焯水备用，我选的不是排骨，是龙骨，也是肉比较多比较嫩的。

3.锅里加水许油，放入蒜头八角炒到蒜头微黄。

4.倒入猪骨炒至表面稍微焦黄。

5.倒入蚝油、生抽、老抽、冰糖、盐、水。

6.煮开加入莲藕炒匀。

7.全部倒入高压锅25分钟即可。

9小时前

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主料

排骨400克，莲藕150克

辅料

食盐5克，姜2克，味精1克，香菜3克，米醋3克，清水若干

做法步骤

1. 排骨冷水下锅焯水。

2. 水开关火，洗净浮末。

3. 莲藕去皮洗净，切块。

4. 莲藕，排骨放电压力锅内，放清水放食盐和鸡精。

5. 选排骨档，高压力。

6. 煮好的排骨汤。

7. 取两根香菜，洗净。

8. 切末。

9. 香菜末放碗底，盛上排骨，热汤会把香菜烫断生，颜色还好，倒上米醋，稍微搅拌一下。

7小时前

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