蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做

思绪发白 3个月前 已收到2个回答 举报
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陪祢等日出 4星

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食材明细

肉排、豆豉、蒜蓉、葱。

1、肉排切小块焯水，豆豉泡水后冲洗去皮

2、肉排放入碗中，加入豆豉和蒜蓉，2勺蒸鱼酱油，1勺蚝油，少许糖，少许豆粉，拌匀。

3、把碗放进电压力锅蒸20分钟，出锅后拌入葱花即可。

1小时前

13

晚风轻拂 4星

共回答了480个问题 评论

1、排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水。

2、泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用。

3、大蒜和生姜分别切成碎末。

4、排骨里面加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀。

5、加入味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、盐和鸡精搅拌均匀。

6、最后加入食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一个小时，中间抓捏几次使排骨更快入味。

7、腌好的排骨放入盘子里。

8、凉水上锅，烧开以后转中火蒸半个小时。

9、关火以后焖3-5分钟出锅。

10、撒上香菜碎。

11、闻起来特别香。

21小时前

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