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海蟹清洗干净很重要，可以避免沙子或其他杂质影响了口感。以下是一种简单的方法来清洗海蟹：
1. 先将海蟹在清水中浸泡20-30分钟，用温盐水加速清洗过程，让海蟹排出体内的杂质。
2. 捞出海蟹后，用清水冲洗外壳上的泥沙等杂质，最好使用毛刷，可以更好地清洁。
3. 旋转海蟹的螯部，观察里面有没有泥沙等杂质，如果有，可以用勺子轻轻地刮去。
4. 最后，冲洗干净的海蟹可以备用或继续烹饪。如果想保持新鲜，可以将海蟹放入清水中，放进冰箱冷藏，但最好在1-2天之内烹饪食用。
海蟹的清洗过程需要仔细，确保清洗干净，可以提升食用体验。但需要注意的是，在处理海蟹时要小心，因为它的螯部非常锋利。建议戴手套或使用专业工具来避免划伤皮肤。
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