一叶碧云轻 5星
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买来新鲜的蒜苔,先清洗一下,再择掉蒜苔的头根部分,切成寸段备用。里脊肉切丝,用料酒、食盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
起锅烧油,下入葱姜丝、辣椒碎爆香,滑入肉丝翻炒,肉丝变色后加入生抽、一点点老抽增加颜色。
随后下入蒜苔,一起翻炒,调入食盐、白糖提味提鲜,一起翻炒均匀。加点清水微微焖一下。这样子做出来最好吃。
13小时前
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