无人档 2星
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空气炸锅烤鸭肠
料汁:耗油一勺、蒜蓉辣酱一勺、生抽一勺、白糖半勺、辣椒面孜然粉若干(没有辣酱可以用鲜辣椒和蒜沫代替)
鸭肠(鲜的或者冻得都可以,冻得需要解冻好)
洗2-3遍
鸭肠凉水下锅,➕葱姜、料酒或白酒煮开,撇血沫
(也可以再放点八角桂皮香叶)
撇完血沫子,关火过水洗一遍,控干水分
加料汁拌匀后再加一些食用油拌匀
平铺在空气炸锅锅底一层(不要垫纸,不然就不脆了)
190度10分钟,喜欢焦一点的可以时间长一点。
13小时前
回答问题
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