哇噻洧洃僟 2星
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新鲜的猪里脊一块,鸡蛋一枚,淀粉少许,花生油适量,大豆油一千克,葱姜,料酒,酱油,白砂糖,醋,芝麻。
第一步:将猪里脊处理干净,切成三寸长,3毫米厚的宽条,然后放在碗中,加入鸡蛋清、淀粉、水、食用盐进行搅拌均匀,然后上浆。
第二步:在碗中倒入十分之一勺盐,一大勺白糖,三大勺醋,黄酒,葱姜末适量,然后做成糖醋汁备用。
第三步:起锅烧油,将油烧到冒青烟,然后挨个放入里脊片,颜色变成金黄色就可以捞出来。
第四步:起锅烧油,在锅中倒入糖醋汁,放入里脊条,翻炒几下,放入芝麻,装盘即可。
1小时前
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