獨個乆 4星
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1、扬州炒饭
是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。
2、千层糕
扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点:层层糖油相间,绵软甜嫩,非常可口。
3、炝虎尾
炝虎尾是江苏扬州、淮阴地区的一道传统名菜,是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名。
4、清汤火方
清汤火方是一道江苏的名菜,是扬州的传统名菜,属于苏菜系 ,以火腿为主要原料烹制而成,也有用冬瓜作配料,因鸡汤清鲜,火腿成方,故而得名。
5、红烧狮子头(本人最爱吃的菜之一)
红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意
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