千张丝是什么

如凄如凉 3年前 已收到3个回答 举报
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千张丝是一道传统美食，也是中国传统熟食科技的代表之一。千张丝是一种由黄豆面制成的长条状食品，具有多种烹饪方法。它在制作过程中，先将黄豆面和水混合，然后把面糊铺到大笼子里，待半干后，再用刮刀将面糊从笼子上刮下来，晾干、蒸熟，最后切成细丝，就成为了千张丝。千张丝通常用于烹制火锅和凉拌等菜肴，因为它具有丰富的蛋白质和营养价值，是很多人喜欢的食品之一。此外，它也可以用于炖菜中，比如羊肉炖千张丝、鸡肉炖千张丝等，可以增加菜肴的口感和营养成分。总之，千张丝是一种传统美食，制作技艺独特，营养价值丰富。它在中国历史上一直广泛流传，并已成为各地美食文化的重要组成部分。

12小时前

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漂浮着 3星

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是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐丝,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干切成丝,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。切成丝后便成了千张丝。

11小时前

23

妑憾覺鼡唍 2星

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我的回答是:豆制品

千张丝是一种豆制品,由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,我国北方某些地方称为干豆腐。

8小时前

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