一人厮守 1星
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主料:梅花肉400克
辅料:孜然粉15克、蚝油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、葱姜15克、盐3克
步骤:
1、猪梅肉洗干净
2、切大块放盆子里
3、加适量特级生抽
4、加适量盐
5、一勺白糖
6、加入适量蚝油
7、葱姜片加进去
8、撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时
9、用签子把肉穿起来就可以开始烤啦。
19小时前
真爱你的心 1星
共回答了109个问题 评论
梅花肉切条状3厘米厚3厘米宽,用牙签在肉上扎若干个小洞。取适量李锦记叉烧酱,姜片,生抽,老抽,黑胡椒,少许盐和料酒拌匀,把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上。;放入冰箱24小时,取出来,去掉表面的调料
17小时前
夶雪雪 5星
共回答了57个问题 评论
1、梅肉洗干净后切成大块,蜂蜜加20克清水搅匀,做成蜂蜜水备用;
2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,搅拌均匀;
3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里,充分拌匀,腌制一夜;
4、烤网上先刷上一层油,以免肉粘在上面;
5、腌制好的肉块放在烤网上,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,烤箱中层,220度烤15分钟;
6、15分钟后取出烤肉,翻面,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,继续烤13分钟,吃前切片即可。
14小时前
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