茴香韭菜木耳肉馅饺子怎么调馅

所需材料：

猪肉馅300克

茴香200克

韭菜200克

木耳50克

姜末适量

葱末适量

食盐适量

料酒适量

白胡椒粉适量

食用油适量

鸡蛋1个

芝麻油适量

熟白芝麻适量

步骤：

将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱末、食盐、料酒、白胡椒粉、食用油、鸡蛋和芝麻油，搅拌均匀，腌制10分钟。

将茴香洗净，切碎备用。

将韭菜洗净，切碎备用。

将木耳提前泡发，洗净，切碎备用。

将腌制好的猪肉馅、茴香、韭菜和木耳放入一个大碗中，加入适量的食盐和料酒，搅拌均匀，使馅料更加细腻。

取一个饺子皮，将适量的馅料放在皮中央，用手指将皮对折，捏紧边缘，形成饺子形状。

将包好的饺子放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，装盘即可。

这就是茴香韭菜木耳肉馅饺子的制作方法，可以根据个人口味添加不同的调料和配料，如辣椒、花椒、五香粉等。

茴香韭菜木耳肉馅饺子切碎后用香油花生油盐鸡汁胡椒粉等调

首先讲木耳泡好用开水。吊一下水。墨水放在右线儿里。放调料儿脚好，然后再放。茴香4心韭莱。

除了油以外的调料都放进剁碎的猪肉里，顺着一个方向搅拌均匀，再放虾皮和油继续搅拌均匀

步骤 3

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加入剁碎的黑木耳，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 4

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韭菜切碎，加入油搅拌均匀，油可以多点，这是让韭菜做成陷料时不出水

步骤 5

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放进有已经搅拌黑木耳的猪肉里继续同一个方向搅拌均匀

步骤 6

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韭菜木耳饺子馅就做好了

步骤 7

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包饺子吧

步骤 8

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这是水煮饺子

茴香韭菜切沫，木耳切沫，猪肉放葱姜，酱油，料酒盐，香油拌匀放茴香韭菜，木耳拌匀。