川菜的代表菜是什么

草泥馬 2个月前 已收到2个回答 举报
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破裂的淡定 1星

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1、川菜的代表菜是：开水白菜、麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、川式粉蒸肉、青城山白果炖鸡、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(咸烧白、甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)、鲃泥鳅系列(石锅鲃泥鳅)、盐煎肉、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭雪、东坡肘子、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛肉、西坝豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋烧鸭)、简阳羊肉汤、干烧岩鲤、干烧桂鱼。

8小时前

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兲賜萿寶 2星

共回答了244个问题 评论

川菜作为四大菜系之一，一个“烂”大街的菜。全国各地很多地方都有川菜的菜馆，川菜的代表菜有很多。

有经典的回锅肉，经典鱼香肉丝，经典的水煮肉片，经典的毛血旺等，反正只要你喜欢，川菜里基本上都有。麻的、辣的、鲜的等多的很！

6小时前

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