你别碰她 1星
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用料:
大黄花鱼,盐,葱,料酒,姜,蒜,柠檬,生抽。
做法:
1.去掉大黄花鱼的鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏,再把鱼清洗干净。
2.在大黄花鱼身上抹一些料酒,去去鱼腥味。再往鱼肚子里塞入一点生姜和葱,这样可以去去鱼腥味。
3.取一张锡箔纸,摊平。
4.往锡箔纸上面撒一些盐巴,放上处理好的大黄花鱼。(如果鱼身比较湿的话,可以用厨房纸巾吸掉一些水。)
5.在鱼表面再撒一些盐巴,将整条鱼都覆盖在盐巴里面。
6.将鱼用锡箔纸包好,放入烤箱或者烤炉里,用230度烘烤20分钟。
7.将葱、姜、蒜剁成蓉,放入小碟子中,加一点生抽,挤入一点柠檬汁,搅拌均匀,留着做蘸料。
8.烤好以后取出,敲掉黄鱼表面的盐巴,就可以开吃了,这道简单易学的盐焗黄鱼就做好了。
13小时前
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做法步骤
步骤 1
豆腐易粘锅所以买的油豆泡
步骤 2
黄豆酱加蚝油一勺生抽一勺糖一勺混合 如果黄豆酱太咸适量减盐分 我买的黄豆酱偏甜
步骤 3
鸡子用一勺料酒少许盐腌制15分钟 姜块压出汁一同腌制去腥 刚好见到市场有鸡子出售 放一起焗也不错
11小时前
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